卤味生意怎么做才能长久经营呢?卤味生意怎么做才能长久经营呢？顾客没有买到卤菜，店主减少了利润一般来说，卤货准备量要根据每天大概的量进行准备。不能顾客想买，酱货加盟，但是卤菜卖完了，也不能卤货准备过多，都没卖完。对于新手来说，卤货准备量是不太容易掌握的。而且卤菜的销售时间一般集中在中午十一点到一点，晚上七点到八点之间。卤菜准备的少了，顾客 就发现我的店里很多产品都已经卖光了，从表面上来说，我
