开卤味店要避开这些误区!?开卤味店要避开这些误区！一、味道好生意就好？产品的味道自然是门店的重中之重。但是，市场上有不少店，有的味道一般但生意做得好，有的味道好却生意一般的。为什么？这就涉及到综合考量的问题。开卤味店，一定要从的角度看问题。不但要看味道，还要看位置、定价、顾客需求和习惯等。只有将这些都纳入考量，找到切入点，才能脱颖而出。二、偷工减料无伤大雅？偷工减料是减少客流量的原因之一。
