话说，打工的永远不如当老板的。如今，人人有着颗创业的心。而赚钱稳的项目早就应运而生——食品机械。目前使用多的产品就是流动餐饮小吃车，电动餐车多少钱，这种小吃车不受任何的限制，无论是年轻人还是中年人都可以在短时间内赚钱，制作食品的技术也可以以快的速度学会，让更多的食客们喜欢你的味道。
小吃车，是人人皆知的一种小车。车上承载着自己亲手做出来的食物作为一种商品来供消费者购买，其中有肉类，面点类，油炸类等等，通常都是一车一人一品种。运作时也是较为方便快捷，占有不了多大的空间地域，享受着小本生意的乐趣
说到做小吃车呢，几年前利润很大，也有很多人图省事自己焊一个简陋的。虽然成本低，但是质量确实不咋滴。现在国内生产电动餐车的厂家比较多，质量价格都参次不齐。作为一个刚刚起步的小老板，如何选择一个质量靠谱的价格又实惠的小吃车确实是个难题。我知道现在做餐车的临沂，德州，潍坊，上海做的都不错。各有特点。在质量一样的前提下，如果考虑到消费水平，工人成本以及原材料成本的话，个人认为临沂厂家是个不错的选择，而且物流方便。我朋友之前买了一辆来做小吃，外观很漂亮，用了两三年了，除了掉了点漆，其它问题都没有。现在选择产品，关键看质量。选择有资质的大厂，买了心里踏实。
一，炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤大约煮至10分钟左右，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫，就行了。此汤也可作为火锅的锅底。二放菜籽油适量，油温六成，放白糖炒成流湖状，待油温上升直到九成，下嫩鸡腿，待颜色成鲜红略重，加高汤，稍煮，放牛油，猪油，鸡骨，羊骨，小吃餐车，水牛肉，放川花椒，八角，桂皮，餐车，凉姜，肉扣，香叶，少许老抽，慢火轻炖。另起锅，放菜油，炒豆瓣酱出香味，放姜末；待肉烂，汤成色，后三次除异味，汤成
三锅底做好后就可以加蔬菜了，把洗净的蔬菜，羊肉卷，鱼丸，流动餐车多少钱，鸡丸等，加至锅内煮。这时就要靠自己掌握火候了，可以先加肉类耐煮的至半成熟，再加蔬菜。蔬菜比较好熟。
四将煮熟的菜放到大碗里。将芝麻酱加盐（盐量根据菜的多少而定）和水调成糊状，提前将蒜末用少许水浸泡半个小时左右做成蒜水，然后将调好的芝麻酱和蒜水倒在菜上拌均即可，菜里可以少放一些麻辣烫的汤
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