蔬菜水果的农残检测方法，宁夏食品检测枸杞检测蔬菜水果的农残检测方法? ? 蔬菜水果的农残检测方法：? ?1、适用范围：? ?本方法适用于蔬菜、水果、相应食物、水及残留物中有机磷类和氨基甲酸酯类及的检测。本方法引自检测方法?GB/T5009.199-2003。? ?2、检测原理：? ?酯酶可催化靛酚酯(红色)水解为与靛酚(蓝色)，宁夏食品检测，有机磷或氨基甲酸脂类对酯酶有抑制作用，银川枸
