不锈钢表面粘附有机物汁液（如瓜菜、面汤、痰等），在有水氧情况下，合肥不锈钢，构成有机酸，长时间则有机酸对金属表面的腐蚀。在不锈钢的表面加工中，不锈钢都够满足各种表面耐蚀性能。而不锈钢的腐蚀主要表现在：局部腐蚀（亦即应力腐蚀开裂、点腐蚀、晶间腐蚀、腐蚀疲劳以及缝隙腐蚀）。由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐酸钢则一般均具有不锈性。 当今社会不锈
