麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦
小编分享下麦片的相关知识:
麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片,俗称轧麦片。可与主粮(大米或其它杂粮、杂豆)混配后熬煮麦片饭(粥),在果粥、八宝粥中也配有生麦片。生麦片加工是指采用辊压技术,将经适度剥皮后的麦粒压制成片体状,常为一粒麦仁压制成一片。加工麦片,旨在改善麦类的蒸煮和食用,燕麦脆厂家,提高其消化性。
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水果麦片中富含膳食纤维、矿物质钾、镁及维生素B、E,且加入果干的水果麦片口感大大提升,对于增进食欲也有不可磨灭的贡献。总之,水果麦片作为早餐营养价值还是有比较大的优势。国内的整个速溶麦片行业处于相对饱和的发展趋势之中,许多中小型企业已经开始寻找新的契机,谷物水果麦片的诞生,给这些企业带来巨大的发展机会,打破现阶段平稳的市场,即将迎来新一个发展高潮。
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