现在很多人都会选择吃石磨面粉，人们在饮食方面也追求起了返璞归真的感觉，这就是今年来石磨面粉卖得好的原因吗，新型石磨面粉机与钢磨和传统石磨的区别在哪里呢，是不是石磨面粉机更胜一筹呢，下边小编为您讲解:与钢磨相比：石磨面粉机转速低、磨温低，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉机保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素
