饺子馅文化 ? ? ?? ? ? 香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺? ? ? 鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。? ? ?酸菜馅—即算财之意故为算财饺? ? ?算：即核计，。如果钱多到要算一个晚上，明档扒炉按需定制，那是多少呢？谓之算财；或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，明档扒
