麦芽糖大家说过吗，它又叫饴糖、胶饴、糖稀等，是一种用粮食经过发酵、提炼而来的。虽然麦芽糖吃起来并不像白糖那么甜，但是对于糖尿来说还是不能食用的，而且麦芽糖的热量比较高，如果吃多了的话，会导致身体发胖的。麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品，属于碳水化合物的一种，甜味不大，能增加菜肴品种的色泽和香味，各地均产。 麦芽糖D-葡萄糖分子通过α构型的1，4键连接起来的双糖，具有还
