金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。
奶黄包做法
材料：2个鸡蛋、半杯白糖、半杯牛奶、3大勺奶油、半杯面粉、2勺奶油、1块黄油
步骤：
1、在碗里打入鸡蛋，倒入白糖，搅打1分钟，再倒入牛奶和奶油，搅打至起泡；
2、将面粉过筛后，分批次加到蛋液里，一边加一边搅，不要让面粉成颗粒状；
3、接着倒入融化的黄油后，将蛋液混合物放入煮沸的锅中蒸半小时，期间要不停的搅拌，以免扒底；
4、直到蛋液变得浓稠，就可以出锅了。放入冰箱冷藏1小时，馅料更容易搓成球状；
5、这时候，用来包奶黄包就容易多了。按照一般的方法放入奶黄，包好；
6、用大火蒸15分钟就可以出锅了，香甜软糯，阵阵奶香味让你欲罢不能！
金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。
胡萝卜鲜肉包做法
材料：面片、1斤碎猪肉、2匙芝麻油、1汤匙酱油、3汤匙食用油、1/4茶匙胡椒粉、2匙盐、3根胡萝卜、1根大葱、2茶匙碎姜
步骤：
1、把碎猪肉、1茶匙芝麻油、1汤匙酱油、3汤匙食用油、1/4茶匙胡椒粉、1/4茶匙的盐混合在一起拌匀；
2、中火将炒锅加热后放入碎猪肉，翻炒至变色，把碎肉拨出；
3、往炒锅里再加1汤勺油，用中火加热，放入胡萝卜丝、葱花，翻炒至变软后，和碎猪肉拌在一起，将面片准备好，接着就可以开始包了；
4、上笼屉大火蒸20分钟即可。
金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店，现已建成多家直营店和加盟店。
一路通·府上与您分享：蓝花面皮笋肉包子
1、酵母粉先用约10克的温水泡5分钟。蝶豆泥水=蝶豆花泡热水，用蔬果机打成泥水状。
2、以上所有面团的材料和在一起、搓揉成三光面团。
3、面团放入盆器里用湿布盖上，发面团20分钟。
4、馅料：猪绞肉(0.5台斤)+笋丁+泡软的香菇+酱油炒熟，成炒料，完全放凉。炒料再加生的猪绞肉+胡椒粉+酱油膏拌均匀后成馅料。
5、发酵面团杆平，卷起成圆柱长形，分切成数个小面团。
6、小面团杆平，杆成中间厚，外圈薄；包入馅料。面团做了约22个包子。
7、电锅底放一杯约35-40度温水(不烫手为原则)，包子整齐有间隔的排上电锅架上(底下铺不沾烘焙纸)。第二次发酵约35-40分钟。电锅开关按下蒸包子，锅盖要包布，直到开关跳起来，1-2分钟后慢慢掀盖。
8、用炉子蒸锅蒸也一样，底下放约35-40度温水(不烫手为原则)，包子整齐有间隔的排上蒸笼(底下铺不沾烘焙纸)。
9、中火蒸12-15分钟(视包子大小斟酌时间)，1-2分钟后慢慢掀盖。
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