生产洗涤剂肥皂：制造肥皂是古老和广泛的用途。一直被用于传统的生活用途。直到今天，挂墙式鲸鱼皂盒，肥皂、香皂和其它种类的洗涤用品对的需求量依然占的15%左右。脂肪和植物油的主要成分是三酸甘油酯（三酰甘油），鲸鱼皂盒生产，它的碱水解方程式为：(RCOO)3C3H5（油脂）+3NaOH=3(RCOONa)（脂肪酸钠）+C3H8O3（甘油）该反应为生产肥皂的原理，故得名皂化反应。R基可能不同
