小型烘焙店一般一层两盘或者两层私盘的电烤箱就足够了，中型烘焙店可以选择三层六盘的电烤箱。购买商用电烤箱之前，需要根据店铺的顾客流量和烘烤速度确定电烤箱的大小，红菱烤箱销售，按照家电行业的标准来看，电烤箱的大小主要是由烤箱的层数和烤盘的数量进行分类，红菱烤箱厂家，小的电烤箱是一层一盘或者一层两盘，大型的则是三层六盘或是三层九盘。 烘烤：掌握烘烤面包生坯的火候也是制好面包的关键。烘烤面包有煤烤
