苏打苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。它的名字颇多，纯碱，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，海天纯碱，又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠，有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)、七水碳酸钠(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3·10H2O)三种。十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱。
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化学性质
1）溶液显碱性，能与酸反应。
2）NaCO+2HCl=2NaCl+HO+CO↑
3)NaCO与碱反应。NaCO+Ca(OH)=CaCO↓+2NaOH、NaCO+2HCl=2NaCl+HO+CO↑CaCO+2HCl=CaCl+HO+CO↑。
4)NaCO，NaCl与盐反应。
NaCO+BaCl=BaCO↓+2NaCl
化学式
碳酸钠晶体样品NaCO
水解反应由于碳酸钠在水溶液中水解，电离出的碳酸根离子与水中氢离子结合成碳酸氢根离子，纯碱，导致溶液中氢离子减少，剩下电离的氢氧根离子，所以溶液pH显碱性。 [2] 由于碳酸根可以结合水中的质子（即氢离子）生成碳酸氢根和碳酸，并且能结合酸中的质子释放二氧化碳。所以碳酸钠在酸碱质子理论中属于布朗斯特碱。
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