?铁盒包装的两大特性：一、保鲜性， 光线除了会引发食品的劣变反应之外，也会引起蛋白质和氨基酸的变化。而维生素C受到光线照射更容易使其与其它食品成份作用，以致大量流失。二、特属性，因为具有这些属性，因此马口铁罐提供一个除了热以外，完全隔绝环境因素的密闭系统，避色食品因光、氧气、湿气而劣变，安徽包装铁盒，也不因香气透过而变淡或受环境气味透过污染而变味，食品贮存的稳定度优于其它包装材质， 保存率
