平时要加强要对冷库设备进行安全管理，做好员工的培训上岗操作，水果蔬菜冷库，保证各冷库设备在运行的过程中正常运转，保障消防安全、经常进行消防逃生演练等。如今我国居民的生产生活方式变的多样化，冷库根据其用途不同大致有保鲜的用途，冷藏蔬菜冷库，冷冻的用途两大类，根据食品的用途以及性质不同，相应的采取合理的冷藏措施会更有针对性。尽量保证冷库节能使用，必须加强科学的管理，进行冷藏食品的结构改革，采用
