钵钵鸡的特色材料主料：公鸡700克辅料：芝麻15克，调料：姜50克，钵钵鸡底料代加工厂，大葱100克，料酒15克，胡椒粉3克，钵钵鸡底料代加工，盐5克，酱油8克，味精3克，鸡精3克，辣椒油150克，花椒粉8克，香油10克，白砂糖3克钵钵鸡的特色：鸡肉细嫩，色泽红亮，麻辣化渣，香味醇厚，适宜佐餐下酒。钵钵鸡的做法1.土鸡宰杀清洗干净；2.老姜洗净，用刀拍破；3. 大葱洗净，葱青叶挽成结，葱白
