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视频作者：诸城市瑞恒食品机械厂
切丁机使用前的准备和检查
3.1.1 仔细检查切丁机是否存在缺、损、松问题，确保机器处于完好状态。
3.1.2 检查壳体内是否有异物存在，将壳体内异物清除掉，否则容易引起刀片的损坏。
3.1.3 清理操作场地，检查电源电压是否与本机使用电压相符，接志处是否可靠连接地线。合上开关，按下“开”按钮，检查转向是否正确（面对推料拨盘，推料拨盘逆时针方向旋转为正确），否则，切断电源调整接线。
3.1.4 接通水源，以备使用。
通常切丁机可以具有一系列的加工的功能，它可以实现切丁，切段，切丝，切片等相应的食材的加工与处理，而且多样化的加工处理方式也更加使得切丁机，得到了广泛的应用与使用，它对于大部分的食品厂商而言，有较大的适用性。那么除此之外，切丁机的外观相对漂亮，切丁机销售，而且属于不锈钢的材质，因此可以有较长的使用寿命。
而且不容易损坏，质量上更加具有保障，那么从这些方面而言，切丁机的不断推广与发展有其必要性，同时也真正体现了切丁机的优势与作用。
大型冻肉切丁机日常使用维护注意事项：
1、 操作人员应基本掌握机器结构、传动原理及电器控制知识，以便在正常运行时出现微小故障时可以及时自己排除或配合维修人员排故，缩小检修时间，及时重新投入生产。
2、 清洗时应切断电源，机器内部不能冲洗。
3、 每天使用前应检查前门及侧压机构和两个感应开关工作是否正常，以及操作元件的张紧螺钉是否松脱，检查刀栅及主切刀运转是否灵活，检查二者之间的间隙应合适，检查肉槽内是否有异物。
4、 维修时应切断电源，电器部分应由电工维修。
5、 刀具拆装时应注意安全保护，防止切伤手。
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产品：诸城瑞恒机械
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