熟食柜采用304不锈钢板，板厚0.5~0.8毫米，全部蒸发管都采用铜盘管并处理成宽面异形。304不锈钢表面光洁好，凉菜展示柜，整版厚薄均匀，采用适当的厚度即保证使用寿命长久，又使熟食柜展示柜外观平整结实。铜管比铝管或复合管的传冷效果好，耐腐蚀性更好，铜盘管具有管内洁净度高，管接头少的优点可有效防止制冷系统内漏或堵塞的故障。
风冷展示柜、熟食柜、保鲜柜保养小窍门
●牛奶保洁法 ：如果牛奶过期了不能喝，也别扔掉，可以用它来保养保鲜柜柜。用一块干净的抹布放到牛奶里洗一下，然后用此抹布擦桌子等木制展示柜，去除污垢效果很好。后记得再用清水擦一遍，不然会有牛奶残留有奶臭。这种方法适用于多种皮质、漆面、大理石、宝利板等展示柜。
●啤酒保洁法 ：取1400毫升左右淡色啤酒煮沸，加入14克糖和28克，搅拌均匀使之充分混合。当混合液冷却后，用软布蘸取后擦拭木器，凉菜展示柜哪家好，等污渍擦干净后再用清水把残留物擦干净，后用软的干抹布擦干。
熟食柜的结构坚固度如何，直接关系熟食柜使用年限的长短。熟食柜的外壳与内胆之间有整体角钢架支撑，其作用相当于水泥预制板中安放有钢筋，坚固度大增。门框在内全部焊接成形后，整体一次性发泡成形，避免了因门框装不牢，柜门容易脱落的缺陷。
熟食展示柜的工作温度以有利食品储藏或保鲜的适宜温度区分，熟食展示柜适用植物性食品，可以确保食物中所含的汁液不点并保持其新鲜状态。
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