腐竹是客家人比较喜欢吃的一道客家特色菜式，这种菜不仅仅是局限于我们的日常生活，面筋批发，平时的时候也是有很多各种各样的有关于腐竹的小炒，面筋价格，喜欢吃腐竹的人就会变着花样去炒腐竹，所以这个时候就会一下子买比较多的腐竹回来吃，那么要是一下子吃不完那么多我们要怎么样去保存呢？腐竹分为几种，不同的腐竹在保存方式上也是不一样的，这个就看腐竹的性质而定，含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低，然后装
