面皮为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的。用(大)米制作地叫米皮，又叫凉皮，用面(粉)制作地叫面筋面皮，面皮加盟培训，按口味分为汉中面皮和秦镇面皮，正宗面皮培训，由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽、口感好，所以比较出名。凉皮是陕西省的特色小吃，凉皮有两类，-一类是面皮另外一类是米面皮。凉皮在各地的叫法都不同，但是采用的材料都是-一样的，酿皮是西北地方的特色小
