民间习俗中，在农历二月初二即传统“龙抬头”这，人们都要吃爆玉米花。把锅倒上少许油加热，放玉米粒。大火炒几秒钟盖起来。小火继续加热，一定要盖着盖子。要不然你要满屋追爆米花。在新春来临之际宋人用爆米花来卜知一年的吉凶，姑娘们则以此卜问自己的终身大事。宋人把饮食加入文化使之有了更丰富的内涵。它的甜香酥脆，更是赢得了每个人的好评。 由于爆米花易受潮，受潮后就会丢失了其酥脆可口的新鲜口感，所以爆米花不易保存
