牛杂面培训分享做餐饮讲究的是什么牛杂面实体店技术培训做餐饮，无论是否有经营经验，是大厨出身还是纯粹的小白，基
本都会做一件事，用好食材做好菜品。但为何有些特别注重好食材的餐厅，正宗牛肉面，生意反倒不好呢襄阳牛杂面培训费多少？
你认为的好食材，顾客可能不识货
对于一个迷茫的没有清晰方向的餐饮老板，自然想的首件事就是用H好的食材获得顾客的认知，然后一传十、十传百，让生意
好起来，后实现终的目的——赚钱。
想要获得爽弹十足的口感，就需要湖北地区常用的那种圆碱面，制作碱面关键的一个步骤就是掸面，必须自己手工制作出来的面条才足够精道可口，每天一大早，老板都必须亲手抖散100多斤面。红油是用牛油搭配20多种中药香料一起炼制出来，看似重口味，喝上一口，好吃的牛肉面，唇齿之间并不会感觉涩口，相反会有一种难以言喻的爽快刺激感!吃上一碗热气腾腾的牛杂面，怎么少得了一碗地道的黄酒店里的襄阳黄酒拥有的口感，是到别家体验不到的，淡淡的甜，微微带点酒香，夏天喝着，凉爽爽，沁人心扉~，冬天喝着，暖暖的，暖到心田!就这样吃着面，就着酒，忙碌的开始了!
牛杂面讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好喝、牛杂要好吃。配料下粉面熬红油、牛杂。襄阳牛杂面zui大的关键是中药卤包，zui为关键的是汤。 襄阳的牛杂面，面是搁了碱的，但不过分，没有苦涩，襄阳牛肉面，只透着面香，
老板的手势很好看，手腕上下颠动，手臂却不起伏，隔个半分钟，小手臂一扬，牛肉面培训，竹笊篱在空中划过一道小弧线，面稳稳地落在碗里，兑上红汤，再加上牛杂，爱吃辣的人，老板给你多加一勺辣油，完了齐齐地端到桌上。
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