美味番茄鱼怎么做 番茄鱼做法 原料：鱼片250g，番茄500g，植物油、盐、白糖、蒜、料酒、姜、葱、淀粉适量 做法：1、鱼片洗净，沥干后加几滴料酒、淀粉，1/4个蛋清，用手抓匀，放置15分钟备用;葱姜蒜洗干净，切好备用;2、番茄去皮，切成小碎块;锅中加植物油，烧热后将番茄倒入，加盐，如果不喜欢番茄酸味的亲可以适当加点白糖;3、开大火，将番茄炒出汤汁，转小火炖上3分钟，加入姜片;4、加
