炸串车炸串是以油炸各种食材，抹上不同酱料来制作的小吃。一些注重饮食健康的人，认为是垃圾食品的代表。 但在几年甚至10年前，炸串是跟随70/80这一代人一同成长起来的。那时没什么特色小吃，常见的就是炸串。现在路边摊越来越少，还是喜欢以前街边的炸串，裹着一层薄薄的面糊，炸串车，炸成金黄色抹上番茄酱，撒上孜然抹上油辣子，咬上一口外皮酥脆汁料浓香。虽然现在偶尔还能看到街铺卖炸串，装修整洁明亮店铺高大上，食
