现代社会人们对饮食的越关注，就越加重视普通食品饮料质量和增加新鲜食品消费。同时，另一个巨大变化是尽量避免使用添加剂和防腐剂。进行了某种处理而改变了其微生物正常补充的食品特别容易受环境微生物侵蚀。例如，手术净化车间定制，酸牛奶、乳酪和其他奶制品，果汁、加味牛奶等。蘑菇的生长有时也在洁净室里进行，无尘室净化车间定制，以防止条件原孢子生长过度。果汁无菌产品已经占领了单包装（250毫升）果汁和饮料市场。这
