煎饼的做法 ——泰安鑫华煎饼机
煎饼的做法
材料 面粉，东平仿手工全自动煎饼机，盐，小香葱碎，水
做法 1、面粉加盐加水搅拌成面糊，稀稠可以自己掌握，稠点的做出来就厚一些，仿手工全自动煎饼机厂家，稀点的做出来就薄一点。我喜欢在面糊里加上一些小葱啊或者芹菜之类的好看还好吃。当然不放菜也是可以的，反正煎饼里面还要卷菜的。 2、平底锅内刷薄油一层，将面糊用勺子舀进锅里，用刮板将面糊刮成圆形，尽量要均匀一些。 3、看着表面的面糊已经变色就可以翻面了，翻面后再稍稍煎一分钟左右即可。 4、煎饼做好了，在卷上自己喜欢的菜就可以吃了，比如土豆丝，炒鸡蛋，仿手工全自动煎饼机价格表，凉拌黄瓜丝等等，自己喜欢的菜就行。
手动型 主要特点是，用手来转动鏊子面，很累人，基本不用了，个别的家庭还使用。
电动型 主要特点是，鏊子下面有一个架子，架子中间有一个轴，轴上安装有皮带轮，是用洗衣机电机来带动的，通电以后鏊子面能自己转动，电路开关按装上了脚踏开关，脚踩一下就自动停止，有的给轴上安装有刹带，踩一下，刹车带就能刹车了，使鏊子面迅速的停下来，以方便用人工来揭煎饼。现在的大多厂家造的煎饼机都不安刹车带，主要是靠脚踏开关断电以后，鏊子的自由惯性慢慢地停下来。
电动鏊子用得鏊子面主要的是铸铁的材质，表面有磨面的鏊子（价格便宜一些）、单车面的鏊子（价格少贵）、双车面的鏊子，重量很重，受热均匀，大多的生产厂家主要生产磨面的煎饼机，主要是图便宜的用户使用。
主要的加热方式有：煤球加热、燃气加热、电加热、煤块加热。当然煤球加热对人体的危害是非常大的，这都是有目共睹的。
全自动煎饼机的操作流程（下）
“摊制”一般是用来制作质地比较好的煎饼，摊制之前，往往先用油擦在鏊子上面擦一遍油，去掉了鏊子上的杂物，用舀勺将面糊舀到煎饼机上，用筢子沿着鏊子将面糊摊一圈，如此将面糊推开成薄饼。再用筢子反复涂抹，以使面糊分布均匀。煎饼很快就可烙熟，需要及时用铲子沿鏊子边沿把摊好的煎饼抢起揭下。煎饼的大小视燃气煎饼机鏊子而定，电热煎饼炉一般直径在半米到80厘米之间。摊在鏊子上面糊的多少决定了煎饼的厚度，水平高的人可以摊制出非常薄的煎饼来。摊煎饼非常讲究技术和火候。
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