五仁月饼是各式月饼中为著称的，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用.把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱.烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁.月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是的汉族传统美食之一。 月饼是用来拜祭月神的供品
