腐竹制作方法：1、腐竹用冷水或者温水提前泡发，泡到用手捏一下到没有硬心为止，然后切成差不多的长度，香芹也切成合适的长度备用。 2、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用。 3、锅中注入清水烧至沸腾，豆清泉加盟，放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞出，再把香芹煮2分钟捞出，捞出都要滤干多余的水分哦。 4、取一个小碗，豆清泉加盟，在里面放入生抽、耗油、盐、鸡精、香油。 5、热锅热油，放入小米椒、青
