腐竹什么招术可以判断材质好坏，分辨优劣呢?购买腐竹什么招术可以判断材质好坏，分辨优劣呢？那么腐竹的质量，还有什么招术可以分辨优劣呢？一：闻行家说了，劣质腐竹闻起来不但豆味很淡，还会有霉味，甚至还会有酸味。二：听真 正好的腐竹折断后，腐竹皮生产厂家，声音很清脆，硬得来一折就会马上断，折断后是空心的，里面的气孔比较粗大。如果是劣质一点的，折断后里面的密度很结，会结在一起，折的时候会有一定的韧性
