蛋白结晶板使用 蛋白质是水产品的主要组分，其含量测定在水产品加工及研究等方面应用极为广泛.目前，各蛋白含量测定方法通常是在试管中进行反应并应用分光光度计测定，其操作过程较繁琐，分析大批量样品时效率低，上述缺点在高通量筛选、检测等场
