不腐的腐竹真的好吗?_健康频道不腐的腐竹真的好吗?现在在腐竹批发市场上有一种说法是不腐的腐竹更好,这样的说法有依据吗?合格的腐竹为淡黄色,蛋白质呈纤维状,迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织;捏一捏,易碎的腐竹质量比拟好;取几块腐竹在温水中浸泡,变软且泡出的水是淡黄色、不混浊的,即为优良腐竹。否则,心参加了等添加物。粉丝、水产品同样,颜色过白,或闻起来有股刺激性气息都有可能是加了。为什么会在食