隔油池是利用废水中悬浮固体和水的比例之差来达到分离的目的。像玻璃钢化粪池中的隔油池其主要结构是采用的平流式。含油废水通过配水箱进入矩形隔油池，并沿水平方向缓慢流动。油在流动过程中漂浮在水面上，并被集油管或设置在池面上的刮油器推动。流入集油管的水流入脱水罐。油脂收集器中沉淀的重油和其他杂质将积聚在池底的污
