平时要加强要对冷库设备进行安全管理，做好员工的培训上岗操作，保证各冷库设备在运行的过程中正常运转，保障消防安全、经常进行消防逃生演练等。当我们保鲜冷库制冷设备在出现故障时，须要尽快联系冷库厂家进行修理，以减少食品损坏带来的损失；在使用冷库的时候一定要了解冷库存放的食品的特性。比较普通的冰箱而言，冰箱可是关公面前耍大刀了。一般的冷库容量都是比较大的，其主要功能也就是保鲜、保质。 比如水果蔬菜
