矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，对防治、、小儿佝偻症、血管硬化和、白带过多等也有一定的辅助。加上瘦肉，可谓色香味俱全。作用：莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于、有预防作用，也可缓解患者放疗或的副作用，是一种蔬菜。 常见的吃法有凉拌笋丝、笋丝炒银耳、笋片炒蛋、青笋火腿三鲜汤等。烹饪前，为保持鲜绿的颜色和脆嫩的口感，净菜配送，可用热水将莴笋略焯一下。 有机蔬菜价格葱有哪些营养价值
