嫁接苗是用实生苗做砧木，通过嫁接其他品种接穗而形成的苗木。具有表现整齐、结果早、抗性强等优势。组织培养苗是根据植物细胞具有全能性的理论，利用外殖体，在无菌和适宜的人工条件下，培育的完整植株，也就是“植物苗”。了解各品种的特性很重要。如有些品种需要异花授粉才能结果或者才能有较高的产量，因此就必须配置授粉品种。 确定果苗的质量可以“五看”：看根系、看枝干、看芽眼、看叶片、看虫。要求根系发达
