标题3演示(可以不写标题)面筋串制作配方配料：适量面筋粉（又叫谷元粉）水约1500克盐50克鸡精5克味精2-3克，排骨精10克，和面是以水为标准，慢慢的加入面粉，直到面团有筋度，成型。和面，把水加热到温度40度左右，就是感觉手下去稍微有点烫
