不锈钢是靠其外表形成的一层很薄而又巩固细密的稳定的富铬氧化膜（捍卫膜），阻止氧原子继续渗入、继续氧化，而获得抗腐蚀的能力。一但有某种理由，这种薄膜遭到不断的危害，空气或液体中和氧原子就会不断渗入或金属中铁原子不断地析离出来，形成疏松的氧化铁，金属外表也
