洁净室的防排烟设计
对于食品工厂设计中的洁净室来说，食品工厂洁净厂房为无窗或设固定窗的房间，房间密闭性较好，设置排烟系统是保证人员安全疏散的必要方法之一。《洁净厂房设计规范》中规定：洁净厂房疏散走廊，应设置机械防排烟设施。洁净室机械防排烟系统宜与通风、净化空调系统合用，但必须釆取可靠的防火安全措施，洁净室施工，并应符合现行《建筑设计防火规范》的要求。
无尘车间洁净度等级标准ISO14644根据悬浮粒子浓度这一个指标来划分洁净室（区） 及相关受控环境中空气无 尘车间洁净度的等级。无尘车间设计要求：空气洁净度100级、10000级及100000级的空气净化处理，应采用初、中、高过滤器三级过滤器。先对房间的工作性质以及其中的气流条件进行认真的考虑，发尘量大的车间不宜采用地面送风形式，洁净度要求高的车间应尽可能远离其它车间。
无尘车间目前在生物制药、医院卫生、食品日化、电子光学、能源、精密器械等行业运用已经相当的普遍且成熟。洁净度和控制污染的持续稳定性，是检验无尘车间质量的标准，该标准 根据区域环境、洁净程度等因素，分为若干等级。房间的洁净度取决于单位时间的换气次数，因此慎密考虑房间的工作性质，以及生产工艺要求，再决定净化系统的技术参数。
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