在建筑业中作为减水剂、缓凝剂：水泥中添加一定数量的葡萄糖酸钠后，可增加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞作用，该工艺是以葡萄糖作为原料，采用液体深层通风搅拌方式，发酵过程中控制搅拌转速和通风量，通过流加控制发酵液的pH值，发酵周期约25～35h，发酵结束后，发酵液经板框过滤体、活性炭脱色、浓缩结晶、离心、干燥包装等工序，得到葡萄糖酸钠产品。发酵法生产葡萄糖酸钠技术以其反应条件温和、工艺路线简洁环保、产品成本低等优势，已经成为葡萄糖酸钠生产的主导技术。
减水剂对水泥更有选择性，引气减水剂配方，不同水泥其减水率的相差较大，水泥矿物组成、掺和料、调凝剂、碱含量、细度等都将影响减水剂的使用效果，因此，同一种减水剂在相同 的掺量下，往往因水泥不同而使用效果明显不同，或同一种减水剂，在不同水泥中为了达到相同的减水增果，减水剂的掺量也明显不同。当减水剂可供选择时， 应选择与施工用水泥较为适应的减水剂，缓凝减水剂，使减水剂发挥更好效果，在使用前，应进行水泥与外加剂适应性试验。
应用范围
（1）粉状聚羧酸减水剂（PC-1007）适用于自流平砂浆、灌浆材料、压浆料、早强砂浆、高强砂浆、修补砂浆、防水砂浆等，减水剂，还能应用于高标号混凝土、高强混凝土、自密实混凝土等。
（2）粉状聚羧酸减水剂（PC-1007）可广泛应用于高速铁路、高速公路、桥梁隧道、港口码头、机场、工业与民用建筑等工程中的各种水泥混凝土、特种砂浆等领域。
使用方法
（1）推荐掺量为胶凝材料的0.05-0.50%，掺量根据原材料和施工要求试验确定。
（2）与干粉料组分充分混合均匀，使用时按推荐用水量和时间拌和后施工。
（3）使用过程中，尽量避免产品直接接触眼睛、皮肤等，如若不慎沾上，请用清水冲洗干净被沾部分即可。
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