冷锅鱼——不一样的麻辣鲜香味觉体验 在四川,有一种吃鱼的方式,叫做冷锅鱼。看见这个名字,你不要以为我们吃的鱼是已经冷了鱼啊,那你就大错特错了。因为四川比较喜欢吃火锅,而火锅都是打开火边煮边吃的方式,所以这个冷锅鱼,其实就是不需要边开火边煮鱼,而是师傅已经把鱼煮好了,一整锅给你端上桌,你们可以享用就是了。 一般吃冷锅鱼的时候,老板也会问你们要不要添加配菜,如果需要的话,他在煮鱼的过程中就帮