保鲜冷库可延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍—l倍，贮藏至贵价格时上市出售，可获得高利润。可使蔬菜保持鲜度脆性。冷库建造要按照一定的要求来，才能确保食品。冷库能保存、保鲜大量货品，比如蔬菜，水果，使其长期不变质。保鲜冷库和我们家里用的冰箱是相同原理的，合肥冷库设备，一般是利用制冷设备创造合适的温度和湿度，从而保证果蔬和肉类的。 一般而言，食品以贮藏温度较低，且变化范围越小越好。这
