食品中一般都含有水分,而在食品检测中,就有含水率这一指标的检测,并且检测技术有好几种,那么含水率检测的方法有哪些呢?下面我们就来了解一下吧:关于食品检测当中对水分含量的检测,目前比较常见的方法就是采用专门的仪器进行扫描,比如利用红外线来扫描样本。因为不同的分子对红外线的吸收光谱是不一样的,所以只需要提前做好标准样本进行记录,就能够扫描样本进行对比,再根据吸收光谱的特点来推断水分含量。这