为什么烘干时会出现碎米呢，其实这跟烘干的工艺有很大关系，大型粮食烘干机的工艺就是模拟自然晾晒的原理，只不过把这个过程加快了，自然晾晒需要2~3天才能完成，但使用大型粮食烘干机后只需要2~3个小时就可以，但是当水稻在短时间内遭遇高温，水分大量流失的话，表面就会干裂，并且在大型粮食烘干机的扬料板作用下出现碎裂，所以造成碎米较多的情况，总结而言就是操作者没有把握好生产工艺，大型粮食烘干
