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杭州鑫隆科技有限公司

事故排风

有关厨房的事故排风,主要有以下几个问题:

(3.1)厨房要不要做事故排风?如果做,哪些厨房必须要做,哪些可以不做?

(3.2)对于要做事故排风的厨房,通风工程公司,事故排风可不可以同其他排风系统合用?如果可以,可以和哪个系统合用,通风工程找哪家,排油烟还是平时的通风换气的机械排风系统?

(3.3)事故通风的通风量如何计算?是不是一定要做补风?补风风机是不是也要是防爆风机

3.1我分三种情况给大家分析下:

1.住宅类厨房 厨房一般都是有外窗或外门的,作为设计可不做通风、排烟,由业主自理。详见《燃气》7.4.3条

2.公共建筑类厨房 安装在地下室、半地下室或地上无外窗、外门的内区厨房,应设机械通风和事故排风设施。详见《燃气》第7.5.1条、第7.2.28条。

3.工艺企业用气设备类 不也设在地下室、半地下室或通风不良的场所。当需要设置时,应有机械通风和相应的防火、防爆安全措施(机械通风、事故通风、建筑墙体扛爆、泄爆窗等等),详《燃气》第7.6.7条、第7.2.28条。

由于手头只有2002版燃气规范,请朋友们不要误会,没有时间去对2006版了,可以比照着来,相互学习,常州通风工程,有错误请文明指正。




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通风风管

道工程实际包含:通风喷油工程、净化处理工程、降温水帘墙减温工程、洁净清洁工程、喷油净化处理工程、脉冲除尘工程、木匠车间除尘工程、旋风除尘工程、移动环保空调工程、家用空调工程、废气治理工程、生产流水线工程。

通风机有借助键入的机械动能,发展空气压力并列送汽体的机械设备,它是一种从动的动力机械。通风管路普遍用以工厂、煤矿、、玻璃钢冷却塔、车子、船舶和房屋建筑的通风、排尘和制冷;加热炉和炉窑的通风和引风机;空调系统机器设备和电器产品机器设备中的制冷和通风;谷类的风干和评选;垂直起降飞机风源和气垫船的打气和促进等。


厨房通风量计算

厨房的通风量由两部分组成,即局部排风量和排风量两部分。局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩的情况加以确定,排风量一般按计算确定。

1.通风量的计算

机械通风的换气量应通过热平衡计算求利,其计算公式:

L=Q/0.337(tp-ti) (1)

式中,L--必须的通风量、m3/h;

tp--室内排风计算温度,可采用下列数值:夏季35摄氏度,冬季15摄氏度;

ti--室内通风计算温度,摄氏度;

Q--厨房内的总发热量(显热),W;

Q=Q1+Q2+Q3+Q4 (2)

式中,Q1--厨房设备散热量,按工艺提供数据计算,通风工程哪家好,如无资料时,可参考文献;

Q2--操作人员散热量,W;

Q3--照明灯具散热量,W;

Q4--室内外围护结构的冷负荷,W。

2.局部排风量

局部排风量按排风罩面的吸入风速计算,其排风量为L=1000PH

式中,L--排风罩排风量,m3/L;

P--罩子的周边长(靠墙的边长不计),m;

H--罩口至灶面的距离,m。

3.厨房通风量估算

在总结工程设计及使用的基础上,设计人员可按如下通风次数进行估算:

中餐厨房 n=40-50h-1;

西餐厨房 n=30-40h-1;

在估算出的通风量中,局部排风量按65%考虑,排风量按35%考虑。




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