辣条这个产品充满争议，喜欢它的说：“香、甜、辣”，并且常年占据学生小卖部店面前排主要位置；不喜欢的说，消毒剂检测报告，“太油了”，“味道太刺激了”，“看到包装上长长的食品添加剂名单就怕了”。
对于辣条，我们也说一下，目前辣条产品执行的大多是地方标准，生产过程管理混乱是主要问题。针对近些年辣条生产“黑工厂”“黑作坊”违规使用各种添加剂、微生物超标质量问题，2018年4月，市场监管总局发布《关于开展校园及周边“五毛食品”整治工作的通知》，严厉查处生产经营不符合食品安全标准食品、“两超一非”等行为。
对于“问题产品”的生产企业，必须加强生产环节的监管，从源头控制风险。
家长在选购时，应尽量选择前几位是天然原材料的食品，而不是加工食品。要警惕配料表特别长的产品，消毒剂检测机构，产品配料表的内容越复杂，越要仔细看看。
食品添加剂也是各位家长朋友们在选购时，消毒剂检测，需要格外关注的一项内容。《GB 28050-2011 食品安家标准 预包装食品营养标签通则》中规定，食品中所使用的所有食品添加剂都必须注明在配料表中。
通常我们会看到食品添加剂字样冒号后或者括号里面的内容，就是该食品中所使用的食品添加剂。在给儿童选择包装食品时，应避免选择食品添加剂特别多的食品。有很多食品为了更具有吸引力，会在文字描述、外包装、图案、造型等各方面下功夫，这时候，家长朋友们就一定要擦亮眼睛，重点去关注其包装袋上的配料表了。
检查相关经营单位经营食品，重点清查生产经营超保质期、变质、标签标识不规范、“三无”等不符合食品安全标准以及“两超一非”食品与食品原料行为。
根据“辣条”为代表的学校周边“五毛食品”产品特点，含氯消毒剂检测，制定专项检测方案，旨在从流通末端检验产量，对学校周边“五毛食品”食品安全状况进行摸底调查。
检测标准：
DB41/T 515—2007调味面制食品DBS50/ 028-2017 调味面制品DBS43/ 002-2017 挤压糕点GB 2760-2014 食品添加剂使用标准GB 2761-2017 食品中真菌
GB 2762-2017 食品中污染物GB 29921-2013 食品中致病菌GB 7718-2011 预包装食品标签通则GB 28050-2011 预包装食品营养标签通则
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