果蔬等植物性食品的储藏对于果蔬等植物性食品,为了保持其鲜活状态,天津6米集装箱冷库价格,一般都在冷却的状态下进行储藏。果蔬仍然是具有生命力的有机体,还在进行呼吸活动,能控制引起食品变质的酶的作用,并对外界微生物的侵入有抵抗能力,对食品本身是有利的。但呼吸作用消耗的是植物性食品体内的物质,使逐渐衰老变成死体;同时呼吸作用放出的大量热量将加速生化反应速率,促进微生物生长繁殖。 空库时,天津6米