乳化机在功能上较为，除了乳化外，还组合了搅拌、分散等混合功能，辅以加热、冷却真空等，并一般配有不锈钢罐子，釜盖可以升降，一般均质器安装于釜盖，也有安装于釜底部的。也有简单的直接在罐体内安装乳化头，连接生产管路使用，单级管线式均质乳化泵，这种的叫乳化罐。这类乳化设备可以批次生产，乳化机的均质乳化头有多种形式，如圆孔定子头、长孔定子头、组合定子头等形式，不同的定子型会有不同的乳化效果，乳化机的
