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视频作者:广州市凯棱工业用微波设备有限公司
微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。
微波工作频率为915MHZ,功率输出为20kw-200kw以上,完整可以满足不同厂家产质量量、产量的请求与国外微波冻结技术均到达工业制造配备产业开展基地。特别研制了微波冻结设备,采用频率为915MHZ的微波源,单源微波输出功率20kw,该频率微波冻结的穿透力更强,平均性更好,冻结温度可控,冻结后温度控制在零下5度到零下1度。完整不改动肉的本性,微波冻结采用高频微波经过物理作用将冰的构造突破冰的构造,冻结不化冻,很好的处理了传统冻结方式冻结后肉变色的问题。
设备几经改造并自创国外同类设备的设计经历,微波冻结设备规格尺寸为600mmx400mmx150mm的袋装肉在-18℃左右,微波冻结是内外同时加热,不需求热传导过程,冻结快,进步消费效率,大大缩短冻结时间。自然冻结和水冻结都会有流出,肉损率在5-10%,而且容易变色、霉变,而微波冻结无流出,肉损率小于1%,冻结完产品坚持原色,处置才能与肉的质量有关,即与肉质的介电常数有关。设备可连续工作,微波鼓励腔与微波环形器,大型冷冻肉类解冻机供应,不但进步微波效率和平均性同时延长了磁控管的寿命。微波冻结是在不锈钢制成的的冻结腔内工作,箱体和传送带能够冲洗。
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采取的主要方式是:1.气流解冻:利用食物与气流之间的温度差和气流流速的调节,使热量通过产品表面边界层的气体静压传导到冷冻体中,从而使其具有较强的适应性,设备投资少,但解冻时间长,效率低。2.水解冻:与空气解冻方法类似,只是将介质转换为水。比气流解冻技术稍好,但同样效率低,时间长,需要大量的水,不能达到环保标准。上述两种方法均为传统加工工艺,冷冻过程中食品表面温度下降,细菌受到抑制,解冻时食物相同表面的温度也上升了,这是由于需要解冻时间长,此时细菌繁殖又重新开始,对于体积较大的物料,在解冻前表面就开始,从而加重原料的失重率。结合上述方法的不足,本公司新推出的牛肉解冻设备,专门用于肉制品、海鲜类水产品及速冻食品。
相对于传统的解冻设备,牛肉解冻设备有什么明显的优势?1.牛肉解冻设备采用微波解冻、 PLC系统和控温模块进行控温。常规解冻方法不能控制温度。2.传统的解冻时间较长,例如水解冻需要8-10小时以上,空气自然解冻可能需要超过24小时,微波可以深入到物料内部直接加热,不需要热传导过程,同样的物料微波设备可以在半小时内完成。对重量为25 Kg、外形尺寸为600mmx400mmx230mm的冻肉块,在-18℃左右,冷冻肉类解冻机,通过微波解冻装置,只需2~4分钟即可将其回温至-4℃~-2℃。肉制品的加工能力与肉制品的介电常数有关。肥肉处理量越大,其处理精瘦肉的能力相对小于肥肉。本文以100 kw微波解冻设备为例:通过理论估算从摄氏-18℃开始解冻的冻肉的处理量参考数据如下,具体情况根据实际情况而定。3.解冻质量也是客户关注的焦点,空气自然解冻后的肉制品颜色暗淡,而水解冻后的肉制品呈现出灰白色,而微波解冻后的肉制品仍与鲜肉相同。
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微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。
肉类解冻机是我公司针对化冻肉制品而设计的一种流水线产品,其特点结构简单、大方、实用、温度可调,电机采用调速摆线电机,增加了设备电机使用寿命,运行速度平稳可调。装置材料采用304不锈钢制造,内胆构造,解决了遗留产品、杂质难以清理的缺点,改进了设备难以清理,在保证产量的同时,确保了产品的卫生标准。系列原料解冻操作步骤:(1)清洗水箱内,加满水;主槽内注入清水直至溢出水。2)启动输送网带电机,使网带正常运转,方向正确。(3)启动旋涡泵,向水槽中注入空气,使水在箱内翻转。(4)打开喷淋管阀,使水均匀地喷入网带。(5)检查各运转部分,确定运转正常后即可工作。(6)视物料清洁程度,可分别清洗后,再进行网带传送。
海产品解冻机 冻品解冻生产线 气泡解冻机 肉类解冻流水线是我公司推出的一款主要适用于鸡产品、鸭产品、肉产品、海产品等的解冻,化冻,沥血;解冻机其特点构造简单大方,实用性强,时间、温度可调控的特点,工作,微波冷冻肉类解冻机供应,节省人工成本,电机采用调速摆线电机,增加了设备电机的使用寿命,运行速度平稳可调设备整机全部采用304食品不锈钢制造(电器元件除外),具有速度可调,温度可调等特点,的内胆构造解决遗留产品杂志难以清理的缺点,改善设备的难以清理,在保证产品的同时,保障了卫生标准。
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微波冷冻肉类解冻机供应-冷冻肉类解冻机-凯棱制造由广州市凯棱工业用微波设备有限公司提供。广州市凯棱工业用微波设备有限公司位于广州市番禺区钟村街钟四工业二路四号之一。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前凯棱微波设备在干燥设备中享有良好的声誉。凯棱微波设备取得全网商盟认证,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。凯棱微波设备全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。
产品:凯棱微波设备
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产品价格:议定
包装规格:不限
物流说明:货运及物流
交货说明:按订单