保鲜柜有什么作用？保鲜柜温度一般怎么设置？其实，提到保鲜柜大家并不陌生，它与冰箱的冷藏室的功能性质大抵差不多，水果保鲜冷柜，用来储藏水果食物或者需要冷藏的商品。那保鲜柜有什么作用？保鲜柜明显的作用就是对食物进行保鲜与冷藏。目前市场上出现的是熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜，市场上的保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，
