此实用新型公开了一种油烟浓度感应装置及应用该装置的油烟管道,包括安装柱,所述安装柱中部外壁设有螺纹,江苏不锈钢油烟管道,且通过螺纹转动连接有旋转盖,所述旋转盖一端转动连接有旋转柱,所述安装柱一端开设有转槽,所述转槽内转动连接有油烟传感器,所述油烟传感器背离感应端的端头设有导线,所述导线贯穿转槽内壁,且贯穿至安装柱背离转槽的一端,所述油烟传感器侧壁固定连接有套环,所述套环上套接有第二套环.此